Tekka

 

Tekka é um condimento utilizado classicamente em macrobiótica. Consiste numa mistura de raízes, gengibre e miso cortados em pedaços muito pequenos e cozinhados em óleo de sésamo durante 3 a 4 horas. Tem um sabor muito forte e deve ser usado com moderação, cerca de 1/2 colher de chá por dia ou menos.

 

Indicações: fortalecimento do sangue, problemas ósseos e articulares, alergias de origem medicamentosa, epilepsia, infecções urinárias, vómitos, gastroentrite, acidez gástrica e orgânica, tonturas, distúrbios mentais e trombose.

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