Condimento de alga nori

 

Indicações: depuração do sistema linfático, eliminação de toxinas, estimulação de toxinas, estimulação do apetite, fortalecimento do sistema digestivo e problemas do foro ósseo e articular.

 

Preparação: cortar 5 a 6 folhas de alga nori em quadrados com cerca de 2,5 cm de lado, colocá-las num tacho e adicionar-lhes água até as cobrir. Levantar fervura, diminuir o lume e deixar que se evapore quase toda a água, formando-se uma pasta, o que acontece em cerca de 30 minutos. Adicionar algumas gotas de shoyu uns minutos antes de apagar o lume. Deixar de arrefecer e acondicionar num recipiente de vidro. Alternativamente, no final pode-se juntar um pouco de gengibre ralado. Pode-se usar uma a 2 colheres de chá às refeições, 3 a 4 vezes por semana.

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