Chá de folhas verdes

 

Trata-se de uma bebida originalmente concebida para eliminar estgnações antigas causadas por um excesso de estímulos yang, como sejam proteína e gordura animal, e assim descongestionar o fígado.

 

Indicações: problemas de vesícula, de fígado e musculares.

 

Preparação: cortar 3 tipos diferentes de folhas verdes de vegetais (couve portuguesa, nabiça, rama de nabo, grelos de couve, grelos de nabo), adicionar o dobro do volume de água fria, levar ao lume em chama média e cozinhar levemente durante 3 a 5 minutos. Retirar os vegetais e adicionar uma pitada de sal marinho e algumas gotas de shoyu no final da cozedura. Beber quente ou à temperatura ambiente.

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