Remédios Caseiros

Remédios Caseiros
por Francisco Varatojo

Desde sempre que em todas as culturas se utilizaram remédios populares para obter alívio dos mais diversos problemas; estes remédios são geralmente produzidos a partir de plantas e têm a vantagem de serem fáceis de utilizar, económicos, eficazes e não produzirem efeitos secundários.
Apesar de muitas vezes os medicamentos serem necessários e salvarem vidas, é possível tratar muitas situações problemáticas do dia a dia recorrendo a simples remédios caseiros tradicionais, em especial quando a nossa alimentação e estilo de vida são equilibrados.
Pessoalmente, utilizo este tipo de abordagem há mais de 20 anos e tem-me sido possível observar em min e noutras pessoas resultados nalguns casos extraordinários, após a utilização de um chá, bebida especial, compressa ou emplastro.
A maioria das preparações descritas neste artigo são utilizadas com sucesso há milhares de anos, em especial no Extremo Oriente; outras foram desenvolvidas por Michio Kushi, o meu principal professor e com quem estudo há muitos anos.
Hoje e no próximo artigo escreverei sobre remédios caseiros internos utilizando alimentos facilmente disponíveis no mercado ou em lojas de produtos naturais; no artigo seguinte descreverei diferentes remédios caseiros externos.
Chá de Feijão Azuki
Os feijões Azuki são pequenos feijões vermelhos, tradicionalmente cultivados no Oriente, mas que neste momento são produzidos um pouco por todo o Mundo e são fáceis de obter nas casas de produtos naturais em Portugal.
Benefícios do chá de feijão Azuki – esta bebida é particularmente indicada para fortalecer os rins, a bexiga e os órgãos reprodutores; ajuda também a lidar com casos de obstipação e a eliminar o excesso de produtos animais.
Preparação:
Coloque uma chávena de Azuki num tacho, juntamente com uma tira de alga Kombu (opcional).
Adicione quatro chávenas de água e deixe levantar fervura.
Baixe a chama para o mínimo e deixe o líquido borbulhar durante cerca de meia hora.
Coe o líquido e beba quente.
Variação:
Para ajudar a dissolver cálculos renais, adicione meia chávena de rábano, nabo ou rabanete ralados, no final da cozedura, após ter coado os feijões. Beba o líquido, coma os vegetais.
Bebida de Cenoura com Rábano (ou Nabo, ou Rabanete)
Benefícios da bebida de cenoura com rábano – Este chá utiliza-se para problemas de fígado e para ajudar a eliminar do organismo ovos, queijo e carne. É no entanto extremamente benéfico na dissolução de depósitos de gordura em qualquer parte do corpo e ajuda a reduzir o colesterol de uma forma rápida; é também útil para dissolver cálculos nos rins e na bexiga.
Preparação:
Rale finamente meia chávena de cenouras e meia chávena de rábanos (ou nabos, ou rabanetes).
Adicione duas chávenas de água e deixe levantar fervura.
Deixe ferver em chama muito baixa durante cerca de 3 minutos e no final junte umas gotas de molho de soja Shoyu.
Beba o líquido e coma os vegetais.
Bebida de Rábano (ou Nabo, ou Rabanete) n.º 1
Benefícios da bebida de rábano, nabo ou rabanete n.º 1 – ajuda a baixar a febre ao induzir suor. Pode também ser utilizado para intoxicações provocadas por carne, marisco ou peixe.
Preparação:
Rale cerca de três colheres de sopa de rábano ou nabo.
Adicione um quarto de colher de chá de gengibre fresco ralado e umas gotas de molho de soja Shoyu.
Verta duas ou três chávenas de chá três anos (ou água) quente sobre os ingredientes previamente misturados.
Beba o máximo possível, enquanto quente.
Depois de beber o chá, vá para a cama e embrulhe-se num cobertor de forma a induzir suor.
Nota: Não ingira esta bebida mais que duas vezes por dia durante um ou dois dias.
Bebida de Rábano (ou Nabo, ou Rabanete) n.º 2
Benefícios da bebida de rábano, nabo ou rabanete n.º 2 – É diurética (faz urinar) e alivia tornozelos e pés inchados.
Preparação:
Rale meia chávena de rábano, nabo ou rabanete.
Coloque os vegetais numa gaze ou tecido poroso e esprema o sumo.
Para duas colheres de sopa de sumo, adicione seis colheres de sopa de água.
Deixe levantar fervura, reduza a chama e deixe borbulhar durante o máximo de um minuto.
No final, adicione uma pitada de sal ou umas gotas de molho de soja Shoyu.
Beba este chá uma vez por dia ou dia sim, dia não durante não mais do que três dias seguidos.
Variação da mesma bebida, preparada com Daikon Seco (Rábano Oriental seco, que pode obter em lojas de produtos naturais):
Adicione meia chávena de Daikon seco a duas chávenas e meia de água fria.
Deixe levantar fervura suavemente; tape o tacho e baixe a chama.
Ferva 20 minutos e coe os vegetais.
Beba este caldo quente, morno ou à temperatura ambiente.
Pode adicionar o Daikon seco a outros pratos de vegetais.
No próximo artigo continuarei com o mesmo tema. Até lá, espero que algumas destas preparações o (a) possam ajudar, mas considere por favor que as bebidas descritas têm um efeito sintomático; a melhor prevenção e terapia são a alimentação e estilo de vida diários.

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Na continuação do artigo anterior, passo a descrever mais alguns remédios caseiros, que podem facilmente ser utilizados no dia a dia para um bom número de problemas, com uma preparação simples e sem efeitos secundários.
Bebidas à base de Kuzu:
O Kuzu é uma planta originária do Oriente que foi trazida para o Ocidente há cerca de um século; compra-se sob a forma de um pó branco, que é na realidade a raiz da planta de kuzu que foi lavada e seca diversas vezes e depois transformada em pó.
O Kuzu, para além de poder ser utilizado na culinária para engrossar sopas, molhos, sobremesas, tem propriedades terapêuticas específicas: normaliza a temperatura do corpo, trata diarreias, ajuda a cicatrizar úlceras, aumenta a vitalidade e as funções linfáticas, melhora as funções digestivas.
O Kuzu pode ser adquirido em lojas de produtos naturais e não deve ser confundido com araruta, que apesar de ter o mesmo efeito espessante não tem as mesmas propriedades medicinais.
Passo a apresentar duas das bebidas medicinais mais comuns confeccionadas com esta planta:
Bebida de Kuzu com Molho de Soja e Ameixa Umeboshi (Ume-Sho-Kuzu)
Benefícios: Fortalece o sistema digestivo e é particularmente indicada para diarreias; excelente para constipações e gripes; aumenta a vitalidade, ideal para pessoas muito fatigadas.
Preparação:
Dissolva uma colher de chá rasa de Kuzu em duas ou três colheres de sopa de água fria.
Adicione uma chávena de água ao Kuzu dissolvido.
Junte meia a uma ameixa Umeboshi que foi moída até obter uma pasta.
Deixe levantar fervura e baixe o lume para o mínimo mexendo constantemente, até que o líquido fique translúcido.
Adicione algumas gotas de molho de soja Shoyu e mexa suavemente. Deixe ferver em chama muito baixa durante 2-3 minutos. Beba quente.
Variação: Prepare a mesma bebida sem a ameixa Umeboshi.
Sumo de Maçã com Kuzu
Benefícios: Estimula o apetite; reduz a febre; acalma e ajuda a descontrair.
Preparação:
Adicione ½ chávena de água a ½ chávena de sumo de maçã natural.
Dissolva 1 colher de chá de Kuzu em duas colheres de sopa de água fria.
Junte o Kuzu dissolvido ao sumo de maçã e deixe levantar fervura.
Ferva em chama muito baixa, mexendo sempre até que a preparação engrosse.
Adicione um pequena pitada de sal, deixe ferver mais um minuto. Beba (ou coma se a preparação estiver mais grossa) quente ou à temperatura ambiente.
Chá de Alga Kombu
A Kombu é uma alga que geralmente se utiliza na culinária macrobiótica e vegetariana; quando cozinhada com as leguminosas torna-as mais macias e evita a formação de gases; é excelente para eliminar gordura excessiva e fortalece o sistema nervoso.
Benefícios do chá de alga Kombu: Alcaliniza o sangue e torna-o mais forte; ajuda a eliminar do organismo gordura e proteína animal; acalma e torna o raciocínio mais límpido; eficaz nalguns tipos de insónias.
Preparação:
Limpe com um pano húmido um pedaço de alga Kombu com cerca de 7 cms.
Coloque a alga num litro de água e deixe levantar fervura.
Reduza a chama para o mínimo e deixe ferver em chama muito baixa (o tacho deve estar tapado com uma tampa) durante cerca de 15 minutos.
Beba uma chávena quente. Pode voltar a aquecer e beber 2 ou 3 chávenas por dia.
Chá de Vegetais Verdes
Benefícios: Este chá é benéfico para tratar problemas de fígado e vesícula e ajuda a dissolver colesterol, gordura animal e proteína estagnada. Esta bebida pode ser consumida diariamente durante bastantes dias.
Preparação:
Corte muito finamente dois ou três tipos de vegetais verdes de rama (rama de nabo, nabiças, couve chinesa, agrião, couve portuguesa, rama de alho francês).
Junte o dobro de água fria.
Deixe levantar fervura e ferva em chama muito baixa durante cerca de 3 a 5 minutos
No final adicione uma pequena pitada de sal ou umas gotas de molho de soja Shoyu, deixe ferver mais uns segundos e mexa.
Coe os vegetais.
Beba quente ou à temperatura ambiente.
Nota: Pode ou não reutilizar os vegetais verdes.
Chá de Sementes de Sésamo
Benefícios: Bom para prisão de ventre; ajuda a escurecer o cabelo; melhora a visão e é útil em todo o tipo de problemas visuais; regulariza a menstruação.
A 2 colheres de sopa de sementes de sésamo ligeiramente moídas, adicione 1 chávena de água a ferver e cozinhe durante 15 minutos.
Beba o líquido e coma as sementes.
Variação: Pode adoçar com um adoçante como malte de cevada ou malte de arroz.

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